ในวันพฤหัสบดีที่ 25 มิถุนายน พ.ศ. 2569  คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชัยชนะ ใจบุญ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มอบหมายให้ ดร.กิติยา สุเหม รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย พร้อมด้วยผู้บริหาร คณาจารย์ และเจ้าหน้าที่ จัดโครงการการประกวดแข่งขันทำอาหารไทย ครั้งที่ 5 เพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์ของอาหารไทยสู่ระดับสากล และเป็นเวทีให้นักเรียนและนักศึกษาได้แสดงความสามารถด้านการประกอบอาหาร การออกแบบเมนูอาหารไทย และการจัดจานอาหาร โดยได้รับเกียรติจาก เชฟประชัน วงศ์อุทัยพันธุ์ เชฟสุรศักดิ์ คงสวัสดิ์ และเชฟธีรภัทร ตียาสุนทรานนท์ เป็นคณะกรรมการตัดสินการแข่งขัน
ทั้งนี้ โครงการได้รับการสนับสนุนจาก บริษัท โรงเส้นหมี่ชอเฮง จำกัด บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน)
บริษัท ไทย อกริ ฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน) บริษัท เอ็ดดูเคชั่น ออโตเมชั่น ซิสเต็ม จำกัด บริษัท พีทีเอส คอมบิเนชั่น จำกัด
บริษัท น้ำมันพืชไทย จำกัด (มหาชน) บริษัท ข้าว ซี.พี. จำกัด และบริษัท คิวพี (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) และได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.อุดมวิทย์ ไชยสกุลเกียรติ อธิการบดี มอบหมายให้ อาจารย์วัชรพล บุญสมบูรณ์ รองอธิการบดี เป็นประธานในพิธีเปิด ณ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์

ในวันอังคารที่ 23 มิถุนายน 2569 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชัยชนะ ใจบุญ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี พร้อมด้วยผู้บริหาร คณาจารย์ เจ้าหน้าที่และสโมสรนักศึกษา จัดโครงการพัฒนาศักยภาพนักศึกษาด้าน soft skills และปฐมนิเทศนักศึกษาใหม่ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ประจำปีการศึกษา 2569 เพื่อให้นักศึกษาได้รับทราบบทบาทและหน้าที่ของตนเองในการพัฒนาคุณภาพการเรียนการสอนของคณะ สามารถปฏิบัติตนตามหลักการประกันคุณภาพ ได้อย่างถูกต้องเหมาะสมและสานสัมพันธไมตรีร่วมกันผ่านกิจกรรมนันทนาการและเกมกีฬา ณ ห้องประชุม ชั้น 5 อาคารศูนย์การเรียนรู้และวิทยบริการเฉลิมพระเกียรติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์

ในวันศุกร์ที่ 19 มิถุนายน พ.ศ. 2569 นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชัยชนะ ใจบุญ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี พร้อมด้วยผู้บริหาร คณาจารย์ และเจ้าหน้าที่ในคณะ จัดการประชุมบุคลากร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ครั้งที่ 1/2569 ณ ห้อง 26909 ชั้น 9 อาคารปฏิบัติการคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อหารือเกี่ยวกับด้านการเรียนการสอน สรุปผลการดำเนินงานที่ผ่านมาของแต่ละฝ่าย รวมทั้งนำเสนอแผนการดำเนินงานด้านต่าง ๆ ของคณะในระยะต่อไป

นอกจากนี้ ภายในการประชุมยังได้มีการมอบรางวัลแก่บุคลากรที่มีผลการสะสมจำนวนก้าวเดินสูงสุด 5 อันดับแรก จากโครงการ “One Month One Move” ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ส่งเสริมการออกกำลังกายและการมีสุขภาวะที่ดีของบุคลากร สอดคล้องกับแนวทาง สำนักงานสีเขียว (Green Office) ด้านการส่งเสริมคุณภาพชีวิตและสภาพแวดล้อมในการทำงาน
ที่เอื้อต่อสุขภาพ โดยช่วยกระตุ้นให้เกิดการเคลื่อนไหวร่างกาย ลดพฤติกรรมเนือยนิ่ง ลดความเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ตลอดจนเสริมสร้างความสามัคคีและการมีส่วนร่วมของบุคลากรในการพัฒนาองค์กรอย่างยั่งยืน

เข้าร่วมแข่งขันตอบปัญหาวิชาการ FoSTAT-Nesté Quiz Bowl 2026

ในวันเสาร์ที่ 13 มิถุนายน ๒๕๖๙ นักศึกษาสาขาวิชาวิทยาการแปรรูปและการประกอบอาหารชั้นปีที่ 3
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เข้าร่วมแข่งขันตอบปัญหาวิชาการ FoSTAT-Nesté Quiz Bowl 2026 ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี จังหวัดนนทบุรี ในครั้งนี้มี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัชรฌาณ์ ครองเคหา และดร.กิติยา สุเหมเป็นอาจารย์ผู้ควบคุมทีม

คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ขอแสดงความยินดีกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นวพงษ์ ชำหา

อาจารย์สาขาวิชาเทคโนโลยีสุขภาพและความงาม ในโอกาสได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่ง ผู้ช่วยศาสตราจารย์จากมติสภามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ ในการประชุมครั้งที่ 5/2569 เมื่อวันที่ 26 พฤษภาคม 2569
ตั้งแต่วันที่ 16 กรกฏาคม 2568

ในวันพฤหัสบดีที่ 11 มิถุนายน 2569 นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชัยชนะ ใจบุญ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี พร้อมด้วยคณาจารย์สาขาวิทยาการแปรรูปและการประกอบอาหาร จัดอบรมเตรียมความพร้อมสาธิตลงจานอาหารแข่งจริง ให้แก่ผู้เข้าร่วมการประกวดแข่งขันทำอาหารไทย ครั้งที่ 5 โดยได้รับเกียรติจาก เชฟประชัน วงศ์อุทัยพันธุ์ เป็นวิทยากรผู้ให้ความรู้ และวิทยากรพิเศษจาก บริษัท ข้าว ซี.พี.จำกัด และบริษัท คิวพี (ประเทศไทย) จำกัด มหาชน ร่วมบรรยายให้ความรู้ รวมทั้งเป็นผู้สนับสนุนวัตถุดิบการจัดโครงการดังกล่าว ในวันพฤหัสบดีที่ 25 มิถุนายน 2569 ณ อาคารปฏิบัติการคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์